AGENDA

Uma viagem autêntica ao coração das tradições onde a moagem, a panificação e a partilha se cruzam num cenário único.

A experiência tem início com uma visita guiada à Azenha da Ti Luísa, onde os participantes descobrem o funcionamento do engenho e a importância dos moinhos na vida rural. Segue-se a Oficina da Broa Mimosa “Do Moinho à Mesa”, onde poderão acompanhar e participar em todo o processo de fabrico, desde a moagem do milho até à preparação da massa e à sua cozedura no forno de lenha.

Após a oficina, a jornada continua com uma caminhada de 2 km, passando pela Azenha Barreto e pelo Moinho do Benjamim, num percurso envolvido pela paisagem natural. O momento final é de partilha e degustação, com um lanche de sabores regionais, onde não faltarão broa mimosa, doce de abóbora, requeijão, limonada e espumante da Bairrada – um brinde à tradição e ao saber-fazer de gerações.

Mais do que uma atividade, esta é uma experiência para viver, sentir e saborear.